旬の食材を活かして

東海上ではその地域の旬の食材、つまりその土地で最も美味しい食材をふんだんに使っています。
お料理を楽しみに足を運んで下さるゲストのために野菜・肉・魚など素材一つひとつを厳選しています。素材自体が持つ本来の味をお楽しみ下さい。

一品一品に想いを込めて

新郎新婦に同じ組み合わせは無いように、その数だけたくさんのゲストがいらっしゃいます。例えば、大切なおばあちゃんにはお箸で食べられる料理を作ったり、アレルギーがある方には別の食材を特別に用意したり。
新郎新婦を祝うためには訪れてくださったゲストの皆様に対し、新郎新婦と同じ想いで一品一品想いのこもった料理を作っています。

暖かいものは温かいうちに。　　　　　冷たいものは冷たいうちに。

東海上ではそれぞれのメニューを最も美味しく食べていただけるよう最善の工夫をしています。各会場のすぐ近くにはキッチンを配置し、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにお召し上がりいただけるよう配慮致しています。
まるで自分の家で料理をふるまっているかのようにパーティー会場の中にはおいしい香りが立ち込めています。